白面发糕

1/11. 材料

2/11. 用热水化开白糖，再兑点凉水，使糖水摸上去没温度

3/11. 面粉和酵母搅拌均匀

4/11. 在面粉里缓缓加入糖水，边加边搅

5/11. 成为浓稠的面糊，用筷子朝一个方向搅上劲

6/11. 蒸笼纱布倒适量植物油浸湿， 蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油

7/11. 把面糊倒入蒸笼，刮刀沾水把面糊表面刮平

8/11. 蒸锅加半锅冷水，把蒸笼放上去发酵，差不多两倍大小，表面会有很有气泡

9/11. 在发酵好的面糊上放上去核蜜枣和红绿丝

10/11. 大火烧开后继续蒸30-40分钟，关火后焖5分钟开盖