五花肉爆茶树菇

1/6. 五花肉清水锅里煮几分钟后取出切成长，宽约1厘米的丁，备用。

2/6. 茶树菇去根，切成约1寸长短的小段，洗净，滤水备用。

3/6. 大葱，尖椒切成小节，姜，蒜切成片。

4/6. 锅内放植物油倒入茶树菇，加盐翻炒。除水分后盛盘备用

5/6. 将切丁的五花肉倒入锅内熬出油，加豆豉，红烧酱油翻炒。加姜，大葱，蒜爆炒片刻，加尖椒翻炒。最后加入事先除过水的茶树菇，大火爆炒。