主料 | ||
鸡蛋3颗 | ||
辅料 | ||
番茄酱适量 |
1/9. 准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱
2/9. 蛋清和蛋白分离
3/9. 可以把蛋清倒一些在蛋黄里,使蛋黄多一些,打散
4/9. 锅内抹少许油,小火把蛋白液倒入,摊成饼状,凝固后可以利用筷子卷起,先放在盘里
5/9. 同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼,再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起,
6/9. 把蛋卷均匀的切成断,(头和尾可以去掉)
7/9. 取其中的一断放平,斜刀切开,把其中的半块翻转,再和另半块拼起一个心形
8/9. 摆盘造型
9/9. 可根据自己的口味,蘸番茄酱