周末的时候女儿突然跟我说:妈妈,我好久没吃酸辣辣土豆丝了,你做给我吃吗?
我:当然,不就一碟酸辣辣土豆丝儿嘛,你就这么点要求啊,哈哈!
女儿:我好想好想吃酸辣辣土豆丝哦,酸酸的、辣辣的,我都要流口水了,哈哈!
我:那你乖乖听话,妈妈这就去买土豆啊,一会儿就可以吃上了。
女儿:好的,你要快点啊!
。。。。。。
30分钟过后(其中买菜花了20分钟,炒菜只花了10分钟左右),一碟酸辣土豆丝端到女儿的面前,女儿把盘子拉到自己面前迫不及待的用小手拈着就吃上了:这盘菜就归我了,你们吃其它菜哈
酸辣土豆丝的做法,共6个步骤
5/6. 加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘。
小窍门
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色,色泽更亮更爽口;
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
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