主料 | ||
腊肉150克 | 香干6块 | 青辣椒3根 |
辅料 | ||
小米椒适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
料酒适量 | 油盐适量 | 大蒜适量 |
1/11. 朋友寄来的腊肉;
2/11. 将腊肉放入开水洗干净;
3/11. 放入锅中蒸上十分钟;
4/11. 蒸好的腊肉切成片放入锅中, 加入少许油煸炒;
5/11. 腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒;
6/11. 翻炒出香味后加入香干块后继续炒;
7/11. 加入少许生抽和料酒;
8/11. 再加入少许水煮上三分钟;
9/11. 加入青椒一起翻炒;
10/11. 青椒变色后最后加入盐等调料;
11/11. 盛入碗中, 表面上撒些小米椒点缀。