玫瑰小花馒头

1/15. 温水中加入糖熔化，再加入发酵粉，静至5分钟，再将此液体慢慢倒入面粉中，揉成如图的面团

2/15. 将面团放入容器中并盖上保鲜膜发酵。（注：因觉得在空气中发酵时间太长，故将装了面团的容器放在盛了开水的盆中，这样可缩短发酵时间，一般30---60分钟即可）

3/15. 发酵好的面团（像蜂窝状）

4/15. 取出面团，并将其中的空气排出

5/15. 揉成条状

6/15. 刀子切成段状

7/15. 捏成小剂子

8/15. 取出5个小剂子，擀成圆形，并在中间处相继摆好

9/15. 从最上面往下卷起来

10/15. 卷好后，用刀子从中间切开

11/15. 看，小花图。。

12/15. 可适当将花瓣向外拉扯，成最终花型

13/15. 做好的一锅半成品小花，盖上盖子并二次发酵20分钟

14/15. 冷水下锅，大火烧开，沸腾后转中火，蒸15分钟（切记不要急着开锅，等3分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩）