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有机南瓜小米腊肉盅

有机南瓜小米腊肉盅

遗忘蕾拉

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小米和南瓜都是很健康的食材,这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说,还是非常优雅并带有特色的。
主料
有机小南瓜2个腊肉1小块小米50克
小葱2根
辅料
薄盐生抽1汤匙

有机南瓜小米腊肉盅的做法,共8个步骤

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解1

1/8. 主要材料备齐。

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解2

2/8. 主要材料备齐后,先将小米洗净浸泡约2小时;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解3

3/8. 腊肉切成较小的薄片,小葱切碎末;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解4

4/8. 小南瓜顶部切掉,用勺子之类的工具挖去南瓜芯;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解5

5/8. 将小米、腊肉、适量小葱,淋上生抽搅拌均匀;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解6

6/8. 将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解7

7/8. 盖上南瓜盖子,用牙签固定;

有机南瓜小米腊肉盅的做法图解8

8/8. 上蒸锅,中火蒸20-25分钟即可;

小窍门

1、腊肉有咸味,所以一点生抽就够了,不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅,4分钟左右就够了。
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营养信息

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  • 有机南瓜小米腊肉盅热量1304 千卡
  • 脂肪71.5 克
  • 蛋白质28.8 克
  • 碳水化合物81.8 克
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