小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。
| 主料 | ||
| 有机小南瓜2个 | 腊肉1块 | 小米50克 |
| 小葱2根 | ||
| 辅料 | ||
| 薄盐生抽1汤匙 | ||
有机南瓜小米腊肉盅的做法，共5个步骤
1/5. 主要材料备齐后，小米洗净浸泡2小时，腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；
2/5. 小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；
3/5. 将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内；
4/5. 盖上南瓜盖子，用牙签固定；
5/5. 上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可。
小窍门
1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。
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营养信息
详细信息>>- 有机南瓜小米腊肉盅热量1304 千卡
- 脂肪71.5 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物81.8 克
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