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樱花曲奇饼干

樱花曲奇饼干

心美食

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这是我做过最好吃的曲奇饼干,没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇,真心舍不得贡献出我的这个方子,但为了方便大家方便自己还是发了吧,好的东西需要分享才能收获更大的乐趣,没有任何的保留,请爱我吧!哈哈~
主料
黄油65克糖粉30克蛋白25克
低粉75克

樱花曲奇饼干的做法,共13个步骤

樱花曲奇饼干的做法图解1

1/13. 准备好所有食材

樱花曲奇饼干的做法图解2

2/13. 黄油室温软化打发

樱花曲奇饼干的做法图解3

3/13. 加入糖粉,用打蛋轴手动搅拌一下后再开打蛋器打发至糖分和黄油完全融合

樱花曲奇饼干的做法图解4

4/13. 打发至轻盈发白羽毛状

樱花曲奇饼干的做法图解5

5/13. 分次加入蛋白液,每加一次打发蛋白液完全融合再加下一次

樱花曲奇饼干的做法图解6

6/13. 打发好的状态看起来轻盈蓬松

樱花曲奇饼干的做法图解7

7/13. 筛入低粉

樱花曲奇饼干的做法图解8

8/13. 用刮刀翻拌均匀,不可过多搅拌

樱花曲奇饼干的做法图解9

9/13. 樱花裱花嘴放入裱花袋套在一个较深的宽口杯子上,倒入面糊

樱花曲奇饼干的做法图解10

10/13. 就是这种花型的裱花嘴

樱花曲奇饼干的做法图解11

11/13. 装好面糊,剪出过花嘴花纹的小口

樱花曲奇饼干的做法图解12

12/13. 烤盘铺上油纸,间隔均匀的挤出小樱花,烤箱预热好后上下火中层150度烤15分钟

樱花曲奇饼干的做法图解13

13/13. 烤好出炉放在凉架上冷却,冷却好的樱花金黄色可爱极了

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营养信息

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  • 樱花曲奇饼干热量996 千卡
  • 脂肪99.57 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物180.5 克
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