什么鲜都试着做过，今天包皮皮虾饺子（东北叫，虾爬子）剥皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，这饺子有些费事哦。
| 主料 | ||
| 皮皮虾（虾爬子）600克 | 鸡蛋3枚 | 韭菜400克 |
| 辅料 | ||
| 面粉1000克 | 蚝油少许 | 盐少许 |
| 姜少许 | 酱油少许 | 玉米油少许 |
| 香油少许 | 五香粉少许 | |
皮皮虾三鲜饺子的做法，共11个步骤
1/11. 皮皮虾准备好
2/11. 鸡蛋
3/11. 韭菜洗净切碎
4/11. 剥好的皮皮虾，切断
5/11. 鸡蛋炒五成熟
6/11. 切好的材料，放入耗油盐，酱油等材料搅拌均匀
7/11. 然后就准备包了（面是提前和好的哦，要醒）
8/11. 然后锅里放水，水开下入饺子
9/11. 煮熟装盘
10/11. 是不是很鲜亮，味道很鲜
11/11. 超好吃哦，我家宝贝爱吃，鲜亮的皮皮虾饺子
小窍门
1.剥虾爬子，拿剪刀剪去头和尾巴还有两边剪去2-3毫米，这样就好剥了。
2.炒鸡蛋可以少放点水，炒出来松。。
3.盐不用多放，少许就可以，因为虾爬子本身也是咸的。
2.炒鸡蛋可以少放点水，炒出来松。。
3.盐不用多放，少许就可以，因为虾爬子本身也是咸的。
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