抹茶冰淇淋

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为了消耗淡奶油之作

抹茶冰淇淋的做法，共6个步骤

1/6. 3个蛋黄放入干净的搅拌碗中，加入80g细砂糖

2/6. 用电动打蛋器高速搅打，直至提起打蛋头，蛋液会呈缎带状缓缓垂落

3/6. 200ML淡奶油和15g抹茶粉放入较深的搅拌碗中，

4/6. 用电动打蛋机低速搅打到五分发的状态（即打蛋头划过能留下痕迹，脱离完全液体状态即可）

5/6. 把抹茶奶油加入打发好的蛋黄中，

6/6. 用蛋抽搅拌均匀后倒入不锈钢或珐琅容器中，在容器表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻室冷冻5小时以上，中间不需要拿出来重新搅拌

1.请不要使用来路不明的鸡蛋或不够新鲜买来很久的鸡蛋
2.淡奶油请一定不要打发过头，因为抹茶粉会起到粘稠作用，所以只需打发到五分就好

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