彩色春饼

1/17. 菠菜榨汁，南瓜，紫薯蒸熟凉后，用刀捻成泥。

2/17. 面粉用开水烫一半成雪花状，待凉。

3/17. 把烫好的面分成四份，分别加入南瓜，紫薯，菠菜汁和成三种颜色的面团，剩下是白色的

4/17. 饧20种后揉匀

5/17. 搓条，下剂子

6/17. 像擀饺子皮一样，擀薄厚均匀

7/17. 每个上都刷上油，然后整齐的摞在一起，我一起摞八个

8/17. 用两只手轻轻转圈的攥一遍

9/17. 用擀面杖先擀中间往两边擀，翻面再擀，尽量擀齐

10/17. 全部都擀好。

11/17. 平底锅烧热刷油，把饼放入，小火，待两边微微翘起点，翻个，鼓起就好了。

12/17. 揭饼，一张，两张…全部揭完

13/17. 揭饼图

14/17. 每张饼像纸一样的薄

15/17. 烙好了，装盘

16/17. 土豆丝烫断生，过凉，加入盐，味精，白糖，醋，辣椒油拌匀