主料 | ||
什锦泡菜适量 | 黄豆适量 | 黄瓜适量 |
辅料 | ||
泡菜水适量 | 辣椒油适量 |
1/8. 黄豆提前一晚用清水泡制。
2/8. 第二天黄豆明显涨大很多。
3/8. 将黄豆清洗一下,另外放入清水,水开后煮50分钟左右,煮制时间根据自己喜欢的软硬程度调整。
4/8. 准备好自己喜欢的泡菜,我今天准备了泡胡萝卜、泡姜和泡椒,另外准备了一些新鲜黄瓜,全部切成丁。
5/8. 煮好的黄豆滤掉水分,晾凉。
6/8. 准备好泡菜水。
7/8. 将切好的菜丁倒入黄豆中。
8/8. 再倒入泡菜水就OK啦,可以再放一些辣椒油味道更棒。