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南瓜炖豆角

南瓜炖豆角

金凤栖梧

金凤栖梧

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这个南瓜是婆婆家地里种的,拿来了一段时间,一直没吃,今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了,南瓜里炖进入了汤汁的香味,特别好吃。
主料
豆角350克五花肉150克花椒粉半茶勺
植物油1汤勺生抽半茶勺
辅料
南瓜200克2克食盐1茶勺
鸡精1茶勺

南瓜炖豆角的做法,共9个步骤

南瓜炖豆角的做法图解1

1/9. 豆角和南瓜都洗净,南瓜去籽切小块,豆角摘去筋备用

南瓜炖豆角的做法图解2

2/9. 五花肉切片

南瓜炖豆角的做法图解3

3/9. 葱切碎

南瓜炖豆角的做法图解4

4/9. 锅中油烧热,下入五花肉煸炒,炒好后,盛出

南瓜炖豆角的做法图解5

5/9. 锅内重新放油,先倒入豆角煸炒,豆角炒一会后,再放入南瓜块一起煸炒,并放入生抽、花椒粉、葱花爆香

南瓜炖豆角的做法图解6

6/9. 添水,加盐,炖一会

南瓜炖豆角的做法图解7

7/9. 汤差不多时候加鸡精关火

南瓜炖豆角的做法图解8

8/9. 盛出装盘

南瓜炖豆角的做法图解9

9/9. 成品

小窍门

要先炒豆角,后放南瓜,让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。
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营养信息

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  • 南瓜炖豆角热量1268 千卡
  • 脂肪161.73 克
  • 蛋白质23.57 克
  • 碳水化合物74.85 克
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