泡椒凤爪

1/9. 原料
凤爪半斤。(注:凤爪先用高压锅煮十分钟)
啤酒适量。
小米椒一小包。
生姜,蒜子适量。

2/9. 油烧开后把煮烂的凤爪和生姜一并倒入油锅里。

3/9. 翻炒片刻加入小半碗啤酒。

4/9. 放适量盐,蚝油。

5/9. 把准备好的小米椒倒入锅里。

6/9. 翻炒片刻,盖好锅盖,煮3分钟。

7/9. 3分钟后,打开锅盖,放入适量生抽,鸡精。

8/9. 加入辣椒粉,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。