蓝莓戚风蛋糕卷

1/16. 准备食材

2/16. 蛋清蛋黄分离后，蛋黄中加入10g糖粉和牛奶

3/16. 加入橄榄油

4/16. 筛入低筋面粉

5/16. 搅拌均匀

6/16. 蛋清中加入3-4滴柠檬汁，便于打发

7/16. 分三次加入砂糖

8/16. 打发至尖角状

9/16. 三分之一蛋白倒入蛋黄液中，切拌均匀

10/16. 再倒回蛋白中

11/16. 继续切拌方式，

12/16. 烤盘铺油纸

13/16. 倒入烤盘中

14/16. 大力震出气泡

15/16. 烤箱预热，上下火180°，15分钟左右，根据自家烤箱适当调整