主料 | ||
香干150克 | 韭菜100克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 素易鲜适量 |
大葱适量 | 姜适量 |
1/10. 炒这道菜调料只有两种:盐和素易鲜。(素易鲜相当于鸡粉,但是专门炒素菜用的,味道很不错)
2/10. 韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。
3/10. 韭菜切段。
4/10. 大葱切成葱花、姜切末。
5/10. 热锅热油,放入切好的香干丝煸炒。
6/10. 炒至香干丝上焦,放入姜末和葱花炝锅。
7/10. 抢出香味,放入韭菜段煸炒。
8/10. 炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。
9/10. 拌匀,装盘即可。
10/10. 特别的简单,适合夏天的快手菜。