| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 香豆腐干适量 | 猪肉丝适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | ||
香干炒韭菜的做法，共6个步骤
1/6. 韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
2/6. 肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
3/6. 炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
4/6. 炒锅另起油，倒入香干煸炒，
5/6. 在放入韭菜大火快速煸炒几下；
6/6. 倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
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