主料 | ||
鸡胸肉2个 | 鸡蛋(大个的)2个 | |
辅料 | ||
九三非转基因葵花籽油适量 | 面包糠适量 | 土豆淀粉4大汤匙 |
料酒少许 | 生抽少许 | 盐适量 |
葱段、姜片适量 | 清水少许 |
1/11. 鸡胸肉2块
2/11. 切长条
3/11. 切小长条
4/11. 鸡胸肉放入盆里,加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟
5/11. 两个大鸡蛋打散
6/11. 加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水
7/11. 调匀
8/11. 锅内加入九三非转基因葵花籽油,加热。鸡肉条沾满糊,再沾面包糠(不用压实,用筷子夹住沾就可以)
9/11. 油温在七、八成热的时候下入鸡肉条
10/11. 鸡米花微黄,浮上来了即可捞出
11/11. 控油,上桌