主料 | ||
长豆角适量 | 茄子1条 | 五花肉300克 |
辅料 | ||
大蒜2个 | 辣椒2个 | 盐适量 |
酱油适量 | 鸡粉适量 |
1/5. 准备材料,长豆掰成长段,茄子切条,五花肉切片,蒜剁碎,辣椒切小圈(因为我们不能吃太辣,所以只放了两颗辣椒)
2/5. 五花肉下锅煸出肉,剩出备用
3/5. 锅里留底油,放入茄子干煸,因为茄子比较吸油,但是容易软,所以看到变色就可以剩出了
4/5. 然后下入豆角煸,忘记拍了,干煸到皮有一点点起皮,就可以把茄子放进去一起了
5/5. 最后把五花肉和蒜,辣椒一起入锅,翻炒均匀,调入调味料就差不多可以出锅了,关火,把孜然粉撒入,出锅。