五彩虎皮鹌鹑蛋

1/10. 煮熟的鹌鹑蛋入煎锅加油煎

2/10. 煎到表面焦黄

3/10. 肉片加一点生抽，用水淀粉抓匀

4/10. 黑木耳泡发，荷兰豆，胡萝卜切片

5/10. 香菇切片

6/10. 肉片入锅滑炒

7/10. 入香菇炒香

8/10. 倒入蔬菜炒至断生

9/10. 倒入虎皮鹌鹑蛋，调入盐，耗油，少许水淀粉炒熟出锅