油泼腐竹

1/8. 原料：腐竹（已经泡发好的）、红椒、干辣椒、黑芝麻。

2/8. 腐竹用开水焯一下，过凉后斜刀切块。

3/8. 红椒切小块。

4/8. 干辣椒斜刀切小段。

5/8. 将腐竹与红椒混合。

6/8. 加盐、醋、白糖、香油抓匀后，撒入黑芝麻，再抓匀，装盘，我切了点小香葱做装饰。

7/8. 开火，锅内倒入油，下花椒粒炸香，下入干辣椒段，炸出香味，淋在腐竹上。