小龙虾盖浇饭

1/19. 买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净

2/19. 锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可

3/19. 把小龙虾的头与身体分开

4/19. 把小龙虾头部的沙袋取出

5/19. 把小龙虾的肉剥出备用

6/19. 起油锅爆香姜蒜辣椒

7/19. 放入虾头爆炒后加入料酒

8/19. 加点生抽

9/19. 加点老抽

10/19. 加点盐和砂糖炒匀

11/19. 加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、小茴香、香叶等

12/19. 我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟

13/19. 用筛子过筛出浓汤备用

14/19. 另起油锅放入切小的洋葱丁爆香

15/19. 倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠

16/19. 加入剥好的小龙虾肉一起煮沸

17/19. 取一份米饭摆盘

18/19. 可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写）