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菠菜塔

菠菜塔

雨木

雨木

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最近市场上的菠菜超便宜了,1块钱一斤。想想冬天时要5-8块一斤,那时就感叹,这年头,菠菜身价都倍涨!菠菜是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍。不管怎么样这么有营养的菜还是要多吃,现在便宜了就多吃点哈!

菠菜的做法也很多,热的凉的,炒啊,煮啊。。。怎么都行。但我还是偏爱吃凉的,很爽口,很开胃滴!

菠菜塔的做法,共7个步骤

菠菜塔的做法图解1

1/7. 喝过的酸奶杯一个,剪刀一把。

菠菜塔的做法图解2

2/7. 剪掉下面的底,变成个圆柱就可以了

菠菜塔的做法图解3

3/7. 菠菜开水下锅焯下,注意要先将菠菜根部放入焯一会,再把叶子部分全放入,焯时可以放点盐或油,这样菠菜的颜色很漂亮。

菠菜塔的做法图解4

4/7. 下入全部分菠菜后,等水再次煮开后,取出用凉水冲。

菠菜塔的做法图解5

5/7. 挤掉水分,切成小段。

菠菜塔的做法图解6

6/7. 将小模具倒扣在盘子中,里面塞入菠菜,并压实。麻酱1大勺、盐、糖、酱油、香醋适量调出适合自己口味的酱汁来。

菠菜塔的做法图解7

7/7. 取下模具,淋在上面,围上胡萝卜丝,再加芝麻点缀。

小窍门

a.菠菜有营养,不过不能直接食用,要先焯掉菠菜里面大量的草酸,因为草酸不利于人体对钙的吸收。
b.焯的时候,要先焯根,再焯叶,这样就不会太老而不好吃了。
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