栗子抹茶蛋糕

1/10. 煮熟的栗子，去壳，斩碎，放凉；

2/10. 二个蛋黄加入10克细白砂糖，拌均

3/10. 加入色拉油20克拌均，接着加入20克牛奶拌均；

4/10. 再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均；

5/10. 蛋糕粉和抹茶粉过刷；

6/10. 加入步骤4中，拌均，伴到没有颗粒状即可；

7/10. 2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可。

8/10. 取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均；

9/10. 倒入模具中；