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婚礼蛋糕--欧式婚纱

婚礼蛋糕--欧式婚纱

僖儿200535

僖儿200535

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收到学厨8寸蛋糕模好几天了,老没时间弄,今天终于开光。也顺便了了我一直想做欧式婚纱的心愿!
主料
低筋面粉300克鸡蛋9个玉米油75克
牛奶120克砂糖180克葡萄干100克
干佩斯/翻糖膏300克珠光金粉适量食用金粉适量
辅料
奶油霜适量

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法,共18个步骤

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解1

1/18. 准备两个8寸的蛋糕模,配方里的材料按海绵蛋糕的作法制作两个8寸蛋糕(葡萄干先用温水浸泡变软,最后搅拌步骤倒入)

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解2

2/18. 160度上下火45一50分钟

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解3

3/18. 出炉无需倒扣,温热时脱模,抹奶油霜后放冰箱冷藏备用

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解4

4/18. 白色翻糖膏擀平、圆,轻轻包上蛋糕胚,切掉多余翻糖皮

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解5

5/18. 用抹平工具轻轻将翻糖皮磨平整

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解6

6/18. 制作蛋糕壁浮雕,准备一个硅胶模,如图

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解7

7/18. 制作好蛋糕浮雕装饰

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解8

8/18. 干佩斯捏好模特上身,从下面插入准备好的棒棒糖棒

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解9

9/18. 准备一个蛋糕裙假体,制做好婚纱裙

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解10

10/18. 用食用色素笔画好花形花边的大致图案

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解11

11/18. 干佩斯擀平,切长条,按图案一条一条卷贴好,阴凉处定形一天

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解12

12/18. 将婚纱插在蛋糕上,边边沾清水固定

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解13

13/18. 做好蛋糕的所有装饰

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解14

14/18. 背后图

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解15

15/18. 画笔沾上金色色素,给蛋糕和婚纱上好颜色

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解16

16/18. 喜欢吗?有没有想结婚的冲动呢?

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解17

17/18. 细节图

婚礼蛋糕--欧式婚纱的做法图解18

18/18. 细节图

小窍门

婚纱裙里面是空的,定形需要用到芭比蛋糕假体,中间需要一根长的木棒或棒棒糖棒当支撑。
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营养信息

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  • 婚礼蛋糕--欧式婚纱热量2920 千卡
  • 脂肪113.71 克
  • 蛋白质31.27 克
  • 碳水化合物268 克
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