自制剁辣椒

1/9. 把姜和辣椒洗干净

2/9. 晒干水分

3/9. 酸扒皮待用

4/9. 把辣椒和大蒜一起切成末

5/9. 拌匀后加入四勺子盐巴，组成大蒜剁椒。

6/9. 然后用另一个盆准备俩块姜条切成小丁和一斤红辣椒切成末，拌匀加入4勺盐巴和一勺辣椒。

7/9. 装瓶子。用保鲜袋密封。在盖好。

8/9. 分成几个密封碗装好。想吃的时候取出来炒菜吃非常不错。