金牛角面包

1/11. 原料这样的~~

2/11. 将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可

3/11. 加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；

4/11. 将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

5/11. 加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；

6/11. 取出面团，揉圆，自然松弛10min；

7/11. 平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；

8/11. 将面团放在操作台上，搓成水滴状；

9/11. 擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；

10/11. 最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液