金牛角面包

1/15. 准备好所有材料：A：高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母1/4小匙、奶粉15克、奶酪粉10克、鸡蛋1个、水90克B：无盐黄油30克C：蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄油适量（融化的）

2/15. 将材料A全部放入面包桶（先放液体再放粉类最后放酵母），用面包机的和面程序，搅拌20分钟

3/15. 再加入无盐黄油，用面包机的和面程序，再搅拌20分钟

4/15. 将面团从面包机拿出来，放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟

5/15. 将面团分割成8等份，揉圆后盖上保鲜膜，再松弛10分钟

6/15. 用手揉搓成泪珠形状

7/15. 用擀面杖擀成三角形

8/15. 【泪珠形状擀起来不容易，教大家一个方法：一手捏着尖尖的位置，另一手用擀面杖擀开下面，这样形状就出来了】

9/15. 在宽的一头中间切开6-7厘米，不要太长也不要太短

10/15. 向两边拉成三角形，再往上卷起来，两角向内弯曲

11/15. 刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，在刷之前烤箱160度预热10分钟【排列在烤盘的时候要注意预留位置，不要放太密集，因为在烘烤过程中面包会膨胀的】

12/15. 烘烤：上下火模式，160度，烘烤20分钟（烘烤温度和时间仅作参考）

13/15. 面包在膨胀中

14/15. 取出刷上融化了的黄油，继续烘烤5分钟