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黄金牛角面包

黄金牛角面包

月小亮

月小亮

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主料
面粉300克鸡蛋1个90克
白糖50克3克奶粉20克
酵母3克黄油50克装饰用适量
蛋黄1个黄油20(融化的)克白芝麻少许

黄金牛角面包的做法,共15个步骤

黄金牛角面包的做法图解1

1/15. 除黄油外所以材料放入面包机 和面程序20分钟

黄金牛角面包的做法图解2

2/15. 加入黄油 继续和面程序20分钟

黄金牛角面包的做法图解3

3/15. 取出和好的面团 覆盖保鲜膜醒发20分钟

黄金牛角面包的做法图解4

4/15. 将面团均匀分成8份后再次醒发10分钟

黄金牛角面包的做法图解5

5/15. 面团搓成萝卜形状

黄金牛角面包的做法图解6

6/15. 擀开 成上小下大

黄金牛角面包的做法图解7

7/15. 在底部中间切开约7公分的缝

黄金牛角面包的做法图解8

8/15. 将两角向外折起 由下至上卷起

黄金牛角面包的做法图解9

9/15. 两角向里卷曲

黄金牛角面包的做法图解10

10/15. 放入烤盘中 发酵40分钟

黄金牛角面包的做法图解11

11/15. 刷蛋液撒芝麻

黄金牛角面包的做法图解12

12/15. 放入烤箱中175°15分钟后取出

黄金牛角面包的做法图解13

13/15. 表面刷融化好的黄油后继续放入烤箱175°5分钟即可

黄金牛角面包的做法图解14

14/15. 成品图

黄金牛角面包的做法图解15

15/15. 成品

小窍门

此款面包属于硬面包类 无需基础发酵 简单易学

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营养信息

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  • 黄金牛角面包热量2812 千卡
  • 脂肪311.85 克
  • 蛋白质84.26 克
  • 碳水化合物230.31 克
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