五股辫子金牛角面包

1/10. 将除黄油外所有材料揉成光滑的面团，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段，包上保鲜膜进行基础发酵到两倍大。将面团取出排气分成25g一个，5个一组，松驰5分钟

2/10. 搓成约30cm至35cm中间粗两头尖的长条

3/10. 5条一组捏紧头部，把5压到2上面

4/10. 1过3

5/10. 2过3

6/10. 继续5过2，1过3，2过3

7/10. 重复上面的步骤全部编完，捏紧收口

8/10. 把两头搓尖弯成牛角形

9/10. 放温暖处发酵至两倍大