胡萝卜馅儿包子

1/13. 猪肉馅儿放盐、生抽、十三香、姜末、鸡蛋、顺时针搅上劲儿。馅儿干时，就放入少量的高汤，再搅。要少量多次的放入高汤。这样做出来的馅不干，蒸出来还有汤，孩子爱吃的。

2/13. 胡萝卜切碎丁，拌入馅中。

3/13. 充分拌匀后，馅就做好了。

4/13. 面是昨晚和好的，现在发的刚刚好。

5/13. 包好了。（包的过程没拍，一个人，忙不过来，请大家谅解。）

6/13. 平底锅放油。（可润底就可以了。）

7/13. 凉油放入包子。

8/13. 听到滋滋声，倒入半碗凉水，马上盖上盖子。

9/13. 大火熬干水，再次听到滋滋声时，在包子上浇上一点油（要浇匀。）

10/13. 把包子翻个儿，再倒入锅中少量的水。（是第一次的五分之一。）

11/13. 再次熬干水，就可出锅了。看，还不错吧。这比蒸的快多了。

12/13. 馅也不错吧？