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1/4. 秋葵不去梗拿淡盐水或者淘米水泡一会(10分钟左右即可主要作用清洁。)
2/4. 泡完的秋葵拿清水再冲洗两遍,去梗备用。
3/4. 锅中烧开水,秋葵入锅煮2-3分钟捞出备用。
4/4. 盘中装好秋葵撒上蒜蓉。锅中留一点煮秋葵的水,放入盐,鸡精,糖,生抽融化倒入装秋葵的盘中。锅洗干净烧热,加入一点色拉油和香油,比例2:1。油烧至10层热浇到蒜蓉上即可。
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