最喜欢的是秋天,凉爽的秋风,夹带着微微青草香。
漫步清华校园,微黄的银杏叶,随着秋风摇曳,偶尔有几片飘落下来,犹如蝴蝶飞舞,优雅轻盈。
遥想起年少时,总要在这个收割玉米的季节回外婆家。和邻里的小伙伴们在田埂上奔跑,累了就停下来,深吸一口气,满满的清香。夕阳西下,坐在山楂树下,摘几颗红红的山楂,和小伙伴们打闹着。
如今,想要看那满树的山楂,想必不太现实。下班回家的路上,看到水果摊上摆着的山楂,勾起了幼时的回忆,便忍不住买了一兜的山楂。待在厨房里,把这些山楂洗洗切切,慢慢熬制成果酱,时间仿佛也慢了下来。
在这静谧的时刻,把山楂做成果酱,用剔透的玻璃瓶收起来,留下秋天,留下幸福和甜蜜。
山楂果酱的做法,共10个步骤
7/10. 大火烧开后转小火,不停搅拌,并用木铲将山楂捣碎
小窍门
1、用笔帽去核,简便省力省时
2、要用小火,且需不断搅拌,以免粘锅
3、冰糖的量可根据自己的口味调整
4、果酱放入冰箱冷藏保存,并尽快食用完
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