仿真核桃酥

1/34. 先制作水油皮，面粉和可可粉混合

2/34. 加入溶化的黄油拌均匀

3/34. 加入温水

4/34. 搅拌均匀，放入面包机揉面

5/34. 揉出可以拉出手膜即可，盖上保鲜膜醒至20分钟

6/34. 再制作油酥，面粉和可可粉混合

7/34. 加入溶化的黄油

8/34. 搓成颗粒状

9/34. 揉成油酥面团，盖上保鲜膜醒至20分钟

10/34. 制作核桃馅，核桃仁放烤箱烤熟，用擀面杖压碎

11/34. 压成带有颗粒的核桃碎

12/34. 加入糖粉、熟玉米淀粉，溶化黄油拌均匀

13/34. 捏成30克的核桃馅

14/34. 松弛好的水油皮稍擀圆

15/34. 放上所有的油酥

16/34. 包起收口

17/34. 擀成长方形的大面片

18/34. 折成三折

19/34. 再擀成长方形大面片

20/34. 再折三折

21/34. 再擀成长方形0.2cm左右薄面片

22/34. 从上向下卷起，卷紧

23/34. 均匀的分成12小份

24/34. 切口朝侧按扁

25/34. 稍擀开

26/34. 放上核桃馅，包起收口朝下

27/34. 整形成核桃的样子

28/34. 用手在中间捏出一条线

29/34. 用牙签按压一条线

30/34. 再在两侧用手捏出小印子

31/34. 整个全捏好

32/34. 用牙签粗的一端戳出小洞

33/34. 全做好成核桃的样子