蔓越莓千层酥

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酥皮点心，口感酥软，里面包上自己喜欢的馅料，从做馅到外皮，都出自自己的双手，不但干净，不含防腐剂，没有添加各种色素，而且还非常适合自家的口味，虽然花费很多时间，但是出炉的那一刻，就觉得什么都值了，心动不如行动，赶紧给家人做吧。

蔓越莓千层酥的做法，共19个步骤

1/19. 用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

2/19. 放入温水慢慢和成团

3/19. 水油皮做好了

4/19. 用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

5/19. 油酥皮做好了

6/19. 准备绵白糖20克，黄油20克，椰蓉丝60克，蛋液25克

7/19. 全部搅拌均匀后，放入蔓越莓干，继续搅拌均匀

8/19. 揉成球状

9/19. 水油皮和油酥皮各分成16份

10/19. 用一个水油皮包一个油酥皮

11/19. 包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁

12/19. 然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来

13/19. 16个全部卷起来后，竖着放

14/19. 再重复一次，每个再擀成牛舌状

15/19. 16个全部做好后

16/19. 大拇指从中间按下，两头并在一起，按扁，擀成圆形

17/19. 放入椰蓉馅

18/19. 烤箱预热20分钟，放入烤箱，上下火160度，15分钟

19/19. 之后，抹上蛋液，上下火170度，10分钟就好了

丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。

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