一直很喜欢吃桃酥，网上找了很多配方，这个应该是最接近桃酥的了，一开始按原配方加的300克糖，甜度有点过了，直接减了3分之一，完美了。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 食粉2.5克 | 溴粉2.5克 |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉325克 | 白糖200克 | 黃奶油100克 |
| 猪油50克 | 奶粉40克 | 泡打粉4克 |
| 吉士粉(可不加)5克 | 蛋黄(刷面)1个 | |
小桃酥的做法，共3个步骤
1/3. 所有粉类混合倒到案台上，
2/3. 把猪油黄油加入按压揉成团。
3/3. 分成小团，搓圆，表面刷上蛋黄入烤箱180度上下火15分钟左右。
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