主料 | ||
植物油50克 | 开水40克 | 低粉80克 |
椰蓉25克 | ||
辅料 | ||
红糖35克 | 燕麦片100克 | 熟黑芝麻25克 |
1/10. 准备红糖35克
2/10. 用40克开水,将红糖划开,搅拌至无颗粒
3/10. 加入50克植物油,用蛋抽搅拌至完全融合
4/10. 加入燕麦100克
5/10. 筛入低粉80克
6/10. 熟黑芝麻,椰蓉各25克拌匀
7/10. 所有材料混合后用刮刀多翻拌记下
8/10. 用小勺挖出小球,压扁成2-4mm的薄片
9/10. 放入预热好的烤箱,160度烤18分钟
10/10. 出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的,冷了就脆了。冷了以后,密封保存,防止二次受潮变不脆。