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1/3. 茄子去皮,斜切1cm厚片,加入浦源韩式鱼露腌制10分钟
2/3. 蚕蛹用剪刀剪去头部,挤出肚内汁液用厨房多用机打碎加入面粉、鸡蛋、泡打粉、水和成糊
3/3. 锅内下油,油温开至160℃,茄饼挂糊炸至金黄即可
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