蓝莓吐司

1/17. 称量好所有的食材。

2/17. 辅料也准备好，蓝莓干用朗姆酒浸泡至软。鸡蛋液是和主料用的是一个鸡蛋，主料用鸡蛋40克，剩下的蛋液留着最后刷面包的表面。准备少许的黄油和椰子粉。

3/17. 用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。

4/17. 用筷子搅拌至无干粉。

5/17. 放入面包机设置自定义和面20分钟。

6/17. 然后放入软化的黄油继续和面40分钟。

7/17. 和好的面团分成5等份，松弛15分钟。

8/17. 黄油融化成液体。

9/17. 取一个面团擀成片，刷上一层黄油，撒上一层椰子粉，放几粒蓝莓。

10/17. 5片依次做好，叠加再一起。

11/17. 切成四份，然后竖着放入吐司模具。

12/17. 入烤箱进行发酵。

13/17. 发酵好的面包坯表面刷上蛋液，撒上一层椰子粉，多撒一些蓝莓。

14/17. 175度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。

15/17. 烤15分钟左右的时候加盖锡纸，然后进行后15分钟至烤熟。

16/17. 这款面包的特点是只发酵一次，制作过程相对时间短一些。