双色蓝莓吐司

1/24. 准备好全部所需材料

2/24. 面包机和面，顺序是先放液体，牛奶、鸡蛋、白糖。

3/24. 放入高粉、盐，开始和面程序。

4/24. 活好的面团

5/24. 桶上盖上湿布，以防表皮发干。

6/24. 静置2个小时以上

7/24. 静置好的面团可以拉出粗膜，放入酵母

8/24. 分次加油再次启动和面程序

9/24. 直至能拉出手膜，加酵母后活了两遍。

10/24. 放到温暖处发酵，我是放到烤箱中发酵的。

11/24. 发酵至2.5倍大时，拿出来揉面排气，分出1/3加紫薯泥。

12/24. 把紫薯面团充分揉匀

13/24. 静置15分钟，要盖上保鲜膜。

14/24. 静置好后将面团擀成同样大小的长方形

15/24. 紫色在上叠加在一起，均匀撒上蓝莓果粒。

16/24. 从一端卷起，要尽量卷的紧一些。

17/24. 放入吐司模中

18/24. 送去烤箱，等待二次发酵。

19/24. 准备白芝麻和预留的少量蛋液。

20/24. 面团发到8分满时，拿出表面刷上薄薄一层蛋液。

21/24. 均匀撒上芝麻

22/24. 送去烤箱，170℃，30分钟，吐司上色后要及时加盖锡纸。

23/24. 从吐司模中取出，在烤架上凉到微热时装入食品袋封口。