蓝莓吐司 超详细

1/9. 中种面团搅拌均匀后发酵至2倍大，再撕成小块与主面团搅拌均勻，再揉至完全阶段，一次发酵至2倍大。

2/9. 面团分割成16份(两个吐司的量)，滚圆，中间醒发15分钟。

3/9. 取一面团擀成长方形，抹上蓝莓果酱。

4/9. 两侧向内对折。

5/9. 从上至下卷成卷。

6/9. 8个一组立在吐司盒里。

7/9. 二次发酵至9分满。

8/9. 刷蛋液，入预热175度烤箱，45分钟，记得上色加盖锡纸。