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1/5. 鲜面条店采购蒸熟的面条,也可以用挂面稍煮后控水抹油蒸熟
2/5. 清洗蔬菜,尽量选择有水份的菜,通常是小白菜 胡萝卜 油菜豆芽的。
3/5. 蛋液打散,切葱花
4/5. 炒锅油热葱花炝锅,依次加入蛋液 蔬菜 盐 十三香,炒到八成熟
5/5. 加入面条改小火翻炒约五分钟,加盐和生抽翻炒均匀既可。
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