主料 | ||
光鸡1只 | 腊肠2根 | |
辅料 | ||
淀粉1匙 | 姜1大块 | 葱3根 |
玫瑰露酒3匙 | 生抽4匙 | 蠔油1匙 |
盐3克 | 白糖少许 | 鸡粉少许 |
楜椒粉少许 |
1/10. 光鸡1只清理干净
2/10. 腊肠2根切片、姜1大块切片、葱3根切成葱花备用
3/10. 玫瑰露酒1瓶
4/10. 鸡擦干水份剁成块
5/10. 把所有的调味料加入(除葱花外)
6/10. 把鸡和调味料拌匀腌制1小时
7/10. 把腊肠片撒在腌好的鸡上面准备上锅蒸
8/10. 水开后上锅大火蒸30分钟
9/10. 出锅前把准备好葱花撒上
10/10. 充满玫瑰露的浓香