形象核桃酥

1/23. 首先制作水油皮，可可粉和面粉混合均匀。

2/23. 加入融化黄油和温水和成面团。放入面包机启动和面程序至结束。

3/23. 和好的水油皮比较有筋道的。如图。用保鲜膜密封醒面20分钟。（接下来制作油酥）

4/23. 同样将可可粉面粉混合均匀。

5/23. 加入融化黄油拌匀揉搓。

6/23. 和成油酥面团，密封醒面20分钟。（趁醒面时间来制作馅料）

7/23. 将核桃入微波炉高火叮4分钟至熟取出。

8/23. 用擀面杖碾压成带颗粒的核桃碎。

9/23. 加入融化黄油，糖粉和奶粉拌匀成馅料。

10/23. 将馅料搓成10克左右的团子。

11/23. 取出醒好的油皮擀成厚片，包入油酥捏紧收口。

12/23. 擀开成大面片，两头往中间折成3折。（擀面片忘记拍照片了。见谅）

13/23. 再3折擀开。并卷成长柱子。

14/23. 用刀切成12至15克的剂子。

15/23. 取一个剂子切面朝两边擀开，包入馅料，捏紧收口。

16/23. 搓圆整成核桃形状。

17/23. 用手朝中间捏出一条突起的条线。

18/23. 用小刀背在条线中间划出一道小口。

19/23. 再用手朝两边捏出小条状。如图

20/23. 用竹签朝两边扎出不规整的小孔完成。

21/23. 预热好烤箱180度，将核桃生坯子送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟出炉。等凉却。

22/23. 成品。