主料 | ||
长茄子1根 | ||
辅料 | ||
山椒酸菜辣酱20克 | 小葱2颗 | 香菜1颗 |
二荆条1个 | 小米辣3个 | 食用油5毫升 |
1/9. 小葱、香菜洗净,分别切碎;茄子去蒂洗净,切厚片;
2/9. 记得给茄子片两面切上格子刀,这样更容易入味;再将小米辣,二荆条切碎,这两种比较容易辣手,留着最后切;
3/9. 电饼铛刷油;
4/9. 通电,启动“预热”键;
5/9. 摆上茄子片,启动“煎蛋/薄饼”功能;
6/9. 程序完成后,在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱;
7/9. 撒上二荆条碎,小米辣碎;合上盖子,再煎1-2分钟;
8/9. 最后撒入香葱、香菜;
9/9. 起锅,装盘。