主料 | ||
鸡腿适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 蕃茄酱适量 | 意式混合香料适量 |
烹调油适量 |
1/6. 鸡腿清理干净,主要是去掉细小的毛毛,然后用盐抓洗,用盐清洗有两个好处,一是可以入味儿,二是可以去腥。
2/6. 洗好的鸡腿,用厨房纸吸去水份,放上盐揉均匀,然后再挤上蕃茄酱。蕃茄酱的好处是可以让烤出来的食物颜色好看,味道也很特别 。
3/6. 用手抓均匀。空气炸锅提前预热。
4/6. 将腌好的鸡翅放进炸锅中,鸡皮向上。腌制肉类,时间可长可短,如果急吃,时间可以少,但充分揉搓按摩是必须的。
5/6. 200度20分钟启动炸锅。中间要拉开检查,可以酌量淋些油,用签子将鸡肉戳洞。
6/6. 最后五分钟将鸡腿翻面,放上混合香料,出锅就好了。