果香糯米丸子

1/16. 猪后腿肉。

2/16. 荸荠洗净去皮备用。

3/16. 甜玉米粒适量。

4/16. 小葱洗净备用。

5/16. 荸荠剁碎备用。

6/16. 葱切碎备用。

7/16. 糯米提前泡发备用。

8/16. 猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

9/16. 将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。

10/16. 加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。

11/16. 取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。

12/16. 肉丸均匀粘上糯米后，备用。

13/16. 竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。

14/16. 将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

15/16. 锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。