韭菜煎蛋

1/9. 韭菜摘洗干净。

2/9. 把洗净的韭菜切成段。

3/9. 把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。

4/9. 平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。

5/9. 搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。

6/9. 放进盘中的炒好的鸡蛋。

7/9. 另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。

8/9. 翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精。