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1/3. 第一步葱姜切丝,加十香粉和一大碗冷水烧开,冷却后用来淹鸡翅;
2/3. 第二步鸡翅下锅前焯出血水,再在中间来两刀容易入味;
3/3. 第三步热锅冷油下香料炒香,加生抽、老抽、白糖和冷水煮沸小火炖20分钟,大火收汁,淋上香油、耗油,出锅
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